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Food Waste Schweiz: Zahlen, Tipps und die Aktionswoche «Mach mehr draus»

2.8 Mio Tonnen Food Waste pro Jahr, 80 kg pro Person im Haushalt: die wichtigsten Schweizer Zahlen, Alltagstipps und die Food-Waste-Challenge zur Nationalen Woche gegen Food Waste (12.–20.9.2026).

Food Waste ist einer der grössten Klimahebel im Alltag. Hier die wichtigsten Zahlen für die Schweiz — und wie du in der Nationalen Woche gegen Food Waste (12.–20. September 2026) konkret etwas tust.

Zur Food-Waste-Challenge in der App Kostenlos mitmachen — ohne Passwort

Food Waste Schweiz: die wichtigsten Zahlen

2.8 Millionen Tonnen Lebensmittel gehen in der Schweiz pro Jahr über die gesamte Wertschöpfungskette verloren — von der Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis zu Gastronomie und Haushalten.Quelle: BAFU: Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz, Zwischenstandsbericht 2025
Rund 80 kg essbare Lebensmittel wirft jede Person im Haushalt pro Jahr weg; über die ganze Kette gerechnet sind es rund 310 kg pro Person.Quelle: BAFU: Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz, Zwischenstandsbericht 2025
Lebensmittelverluste verursachen rund 25% der Umweltbelastung unserer Ernährung — private Haushalte tragen davon 35% bei.Quelle: BAFU: Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz, Zwischenstandsbericht 2025
Eine Person wirft pro Jahr Lebensmittel im Wert von rund CHF 600 weg (etwa CHF 12 pro Woche) — alle Haushalte zusammen rund 5 Milliarden Franken.Quelle: BAFU: Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz, Zwischenstandsbericht 2025
Würden alle in der Schweiz eine Woche lang nichts wegwerfen, könnten rund 30 Millionen Mahlzeiten gerettet werden.Quelle: Berechnung foodwaste.ch auf Basis BAFU: Monitoring der Lebensmittelverluste in der Schweiz, Zwischenstandsbericht 2025
96% der Schweizer:innen ist es unangenehm, Lebensmittel zu verschwenden — aber über 80% glauben, selbst weniger wegzuwerfen als der Durchschnitt.Quelle: Schweizer Umweltpanel, 12. Erhebungswelle: Lebensmittelverluste in der Schweiz

Fragen und Antworten

Was ist die Nationale Woche gegen Food Waste («Mach mehr draus»)?

Vom 12. bis 20. September 2026 findet erstmals die Nationale Woche gegen Food Waste statt, koordiniert von foodwaste.ch und United Against Waste unter dem Motto «Mach mehr draus». Über 50 Partnerorganisationen aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft und öffentlicher Hand machen mit eigenen Aktionen auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam — Infos auf mach-mehr-draus.ch.

Was ist die Challenge zur Nationalen Woche gegen Food Waste in der ClimateActions-App?

In der kostenlosen ClimateActions-App läuft während der Woche eine Challenge über die neun Aktionstage: Pro Tag loggst du eine Food-Save-Action — Reste verwerten, bewusst einkaufen, Überschüsse weitergeben. Jede Etappe bringt 3 ClimateTokens; wer an mindestens 7 von 9 Tagen mitmacht, erhält 10 Bonus-Tokens. Mitmachen geht ohne Passwort in einer Minute.

Wie kann ich im Alltag Food Waste vermeiden?

Die wirksamsten Hebel: mit Einkaufszettel und realistischen Mengen einkaufen, Lebensmittel richtig lagern (z.B. Gemüse im Kühlschrank, Brot im Brotkasten), das Mindesthaltbarkeitsdatum als Qualitäts- statt Wegwerfdatum lesen («mindestens haltbar bis» heisst nicht «tödlich ab»), Reste einplanen und einfrieren sowie im Restaurant Übriggebliebenes einpacken lassen.

Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich?

«Mindestens haltbar bis» garantiert die volle Qualität bis zu diesem Datum — danach sind viele Lebensmittel bei einwandfreiem Aussehen, Geruch und Geschmack noch lange geniessbar. Anders das Verbrauchsdatum («zu verbrauchen bis») bei leicht verderblichen Produkten wie Hackfleisch: Nach dessen Ablauf gehört das Produkt nicht mehr auf den Teller.

Was sind die Foodsave-Bankette?

Während der Aktionswoche finden in der ganzen Schweiz Foodsave-Bankette statt: Öffentliche Essen aus geretteten Lebensmitteln, zubereitet von Profiköch:innen — ohne Anmeldung. Alle Termine und Orte findest du in der ClimateActions-App unter «Anlässe» sowie auf foodsave-bankette.ch.

Wie kann mein Team, mein Verein oder meine Firma mitmachen?

In der ClimateActions-App gründest du in wenigen Minuten ein Team (bis 50 Personen) und sammelt gemeinsam Tokens in der Food-Waste-Challenge — als Büro, Verein, Schulklasse oder Gemeinde. Für Organisationen, die mehr wollen, gibt es die Partner-Angebote auf climateactions.ch/teampartner.

Foodsave-Bankette während der Aktionswoche

Öffentliche Essen aus geretteten Lebensmitteln — ohne Anmeldung, offen für alle. Details und Karte in der App unter «Anlässe» und auf foodsave-bankette.ch.

Foodsave-Bankett Baden — 22. August 2026, 16–20 UhrWeite Gasse, Baden
Foodsave-Bankett Lausanne — 27. August 2026, 17h–22hPlace des Pionnières (Lauz'One Festival), Lausanne
Foodsave-Bankett Biel/Bienne — 5. September 2026, ab 15 UhrHaus pour Bienne, Gartenstrasse, Biel
Foodsave-Bankett Luzern — 5. September 2026, 11–15 UhrKapellplatz, Luzern
Foodsave-Bankett Chur — 11. September 2026, 17–20 UhrStadtbaumgarten Areal, Chur
Foodsave-Bankett Zürich — 12.–20. September 2026, Details: foodsave-bankette.chVerschiedene Orte, Zürich
Foodsave-Bankett Münsingen — 12. September 2026, 10–15 UhrSchlossallee, Münsingen
Foodsave-Bankett Affoltern am Albis — 12. September 2026, 10–15 UhrKasinosaal, Stadthaus, Affoltern am Albis
Foodsave-Bankett Penthalaz — 12. September 2026, 11h–15hPlace du Verger, Penthalaz
Foodsave-Bankett Basel — 12. September 2026, 11–16 UhrUnterer Rheinweg vor dem kHaus, Basel
Foodsave-Bankett Renens-Chavannes — 12. September 2026, 11h30–14hParc d'Epenex, Renens
Foodsave-Bankett St-Ursanne — 13. September 2026, Details: banquets-foodsave.chDevant l'Hôtel de Ville, St-Ursanne
Foodsave-Bankett Lugano — 13. September 2026, 11.00–17.00Capannone delle Feste, Lugano-Pregassona
Foodsave-Bankett Bern — 18. September 2026, 16–21 UhrBahnhofplatz, Bern
Foodsave-Bankett Schaan (FL) — 19. September 2026, Details: foodsave-bankette.chLindenhof, Schaan
Foodsave-Bankett Wädenswil — 19. September 2026, 17–22 UhrGerbestrasse, Wädenswil
Foodsave-Bankett Mannheim (DE) — 2. Oktober 2026, 15–18.30 UhrKapuzinerplanken, Mannheim
Foodsave-Bankett Martigny — 22. November 2026, Details: banquets-foodsave.chMartigny Expo, Martigny

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